Sobre a Empresa
O Continente Hipermercados é a maior e mais reconhecida cadeia de retalho alimentar em Portugal, parte do Grupo Sonae MC. Com uma história de inovação e proximidade com os consumidores, estamos empenhados em oferecer produtos de qualidade e serviços excecionais. A segurança alimentar é um pilar fundamental da nossa operação, assegurando que todos os produtos cumprem os mais rigorosos padrões de qualidade e higiene. Junte-se a uma equipa dinâmica e contribua para a excelência que nos distingue.
Descrição do Trabalho
Procuramos um Técnico de Segurança Alimentar dedicado e proativo para integrar a nossa equipa em Chaves. O profissional será responsável por garantir a conformidade com as normas e regulamentos de segurança alimentar em todas as operações do hipermercado, desde a receção de mercadorias à exposição e venda. Irá assegurar a implementação e monitorização de sistemas de controlo, a formação da equipa e a gestão de auditorias, contribuindo ativamente para a proteção da saúde pública e a manutenção da qualidade dos nossos produtos.
Principais Responsabilidades
- Implementar e monitorizar os procedimentos de segurança alimentar, incluindo HACCP, em todas as áreas do hipermercado.
- Realizar inspeções e auditorias internas regulares para verificar o cumprimento das normas de higiene e segurança.
- Garantir a correta gestão e controlo de temperaturas de conservação de alimentos.
- Gerir a documentação relativa à segurança alimentar, registos e planos de ação.
- Identificar não conformidades e propor medidas corretivas eficazes.
- Ministrar formação à equipa do hipermercado sobre boas práticas de higiene e segurança alimentar.
- Colaborar com entidades externas (autoridades sanitárias, laboratórios) em auditorias e análises.
- Apoiar a gestão de resíduos e controlo de pragas.
- Manter-se atualizado sobre a legislação e as melhores práticas em segurança alimentar.
Habilidades Necessárias
- Formação superior ou técnico-profissional em Segurança Alimentar, Engenharia Alimentar, Qualidade ou área similar.
- Conhecimento aprofundado do sistema HACCP e legislação de segurança alimentar.
- Experiência mínima de 1 ano em funções similares, preferencialmente no setor do retalho alimentar ou indústria alimentar.
- Capacidade de comunicação e formação.
- Orientação para o detalhe e resolução de problemas.
- Proatividade e autonomia.
Qualificações Preferenciais
- Certificação em Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar (ISO 22000).
- Conhecimento de sistemas de qualidade no retalho.
- Experiência com ferramentas de auditoria e controlo de qualidade.
- Fluência em Inglês (preferencial).
Vantagens e Benefícios
- Integração numa equipa dinâmica e profissional de uma empresa líder de mercado.
- Oportunidades de desenvolvimento e progressão de carreira.
- Formação contínua.
- Remuneração compatível com a função e experiência demonstrada.
- Seguro de saúde.
- Cartão Continente com vantagens exclusivas.
Como Candidatar-se
Se tem interesse nesta vaga, clique no botão "Candidate-se Agora" abaixo. Para garantir que a sua candidatura seja considerada, por favor prepare o seguinte:
- Um Currículo (CV) atualizado
- Uma breve carta de apresentação resumindo a sua experiência e motivação
As candidaturas são analisadas continuamente. Apenas os candidatos pré-selecionados serão contactados para uma entrevista.
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